البرنسيسه
24-09-2006, 12:03 PM
كاتو بالحليب
المقادير :
بيض عدد 3 أو 4 حسب الحجم .
كوب من الحليب.
كوب سكر ( يمكن أن تزاد حسب الرغبة )
ثلاث أكواب ونصف من الطحين .
كوب خليط من زيت نباتي ( مازولا ) + سمنة أو زبدة .
ظرف أو ملعقة باكم باودر – ظرف أو ملعقة فانيل ( للنكهة ) .
الطريقة :
يضاف بياض البيض إلى السكر ويخفق جيداً حتى يصبح كالكريمة ثم يضاف إليه صفار البيض و الفانيل ويخفق جيداً ثم يضاف الزيت مع استمرار الخفق وأخيراً الحليب .
يوضع الباكم باودر مع الطحين ويضاف إلى المزيج المخفوق فيصبح الخليط جامد نوعاً ما .
يفرش في صينية أو قالب مدهون بالقليل من السمن ويرش عليها بعض الطحين الجاف أو بكمية كافية من الطحينة .
يخبز في فون حرارته 180 درجة مدة نصف ساعة أو أكثر ولا يوضع على أرض الفرن ( يفضل رفعه على شبك ) .
يقلب في صينية ويزين بمبشور جوز الهند وبعض أنواع المربى المتوفرة .
وصياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً .
المقادير :
بيض عدد 3 أو 4 حسب الحجم .
كوب من الحليب.
كوب سكر ( يمكن أن تزاد حسب الرغبة )
ثلاث أكواب ونصف من الطحين .
كوب خليط من زيت نباتي ( مازولا ) + سمنة أو زبدة .
ظرف أو ملعقة باكم باودر – ظرف أو ملعقة فانيل ( للنكهة ) .
الطريقة :
يضاف بياض البيض إلى السكر ويخفق جيداً حتى يصبح كالكريمة ثم يضاف إليه صفار البيض و الفانيل ويخفق جيداً ثم يضاف الزيت مع استمرار الخفق وأخيراً الحليب .
يوضع الباكم باودر مع الطحين ويضاف إلى المزيج المخفوق فيصبح الخليط جامد نوعاً ما .
يفرش في صينية أو قالب مدهون بالقليل من السمن ويرش عليها بعض الطحين الجاف أو بكمية كافية من الطحينة .
يخبز في فون حرارته 180 درجة مدة نصف ساعة أو أكثر ولا يوضع على أرض الفرن ( يفضل رفعه على شبك ) .
يقلب في صينية ويزين بمبشور جوز الهند وبعض أنواع المربى المتوفرة .
وصياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً .