حليب الابل مفيد لمرضى السكري

[ندى الورد]

حليب الابل مفيد لمرضى السكري




ذكرت دراسة متخصصة أن حليب الإبل مفيد لمرضى السكر ، ويحتوى على بروتينات لها مفعول الأنسولين ، مشيرة إلى

أن التحليل الكيميائي له أفاد ‏بأنه غنى بالبروتينات والأملاح المعدنية ، خاصة الفوسفور والحديد والبوتاسيوم

‏والمنجنيز.‏
‏ وذكرت الدراسة - التي أعدها أستاذ أمراض الحيوان المعدية بكلية الطب البيطري‏ جامعة القاهرة - الدكتور / ضياء

الليثي ، وأطلعت عليها وكالة الأنباء الكويتية (كونا)، ذكرت أن حليب الإبل يحتوى على كميات من فيتامين (ب1) و (ب2)

، كما يحتوى على مستوى ‏منخفض من الكوليسترول ، إضافة إلى أنه يماثل لبن الماعز ، ويقارب كثيرا لبن النساء ،

‏وهو ما يؤكد أهميته لتغذية الإنسان.‏

‏ وأضافت الدراسة ، أنه من الخصائص الطيبة لحليب الإبل أيضا ، أنه يستخدم لعلاج الاستسقاء واليرقان ومتاعب الطحال

والسل والربو والأنيميا والبواسير وتحسين وظائف الكبد ، كما أن له خصائص تؤدى إلى تخفيض الوزن ، وذلك لانخفاض

محتواه من الطاقة ‏والدهن والمواد الصلبة الكلية.‏

‏ وأشارت إلى أن مذاق حليب الإبل ولونه وكثافته ومكوناته ، تختلف باختلاف فصول ‏ السنة والمرعى ووضع الناقة

الحلوب ، ومن صفاته أنه يستهلك على حاله ؛ حيث أنه بطئ ‏التجرثم ولا يتغير بسرعة ، ويحافظ على طراوته لمدة قد

تصل إلى ست ساعات ، موضحة أن ‏الرعاة يقومون في بعض المناطق بخض حليب الإبل مثل الضاني ، ويصنعون منه

الجبن والزبد.‏

‏ وأشارت الدراسة إلى أنه على الرغم من فوائد ومميزات لبن الإبل ، إلا أن إنتاجه ‏ ‏في العالم الإسلامي لا يزيد عن 30

بالمائة من مجموع الألبان المنتجة.‏

‏ وأرجعت الدراسة أهمية حليب الإبل في ذلك ، إلى تغذية الإبل على أنواع معينة من الأعشاب الطبية والشجيرات ،

وموضحة أنه يفقد هذه الخاصية عندما تتغذى الإبل على الأعلاف المركزة .




منقول للأفادة